在外面吃的話，早餐檔有許多多少許多多少小吃（好吧，其實是壹整天都有許多吃的……），我就略微羅列幾個。有來自福州、泉州的同窗也提到了壹些，無圖無本相嘛，上圖嘍。
1.鍋邊糊
壹只大大的鐵鍋，鍋底煮著濃香的大骨湯，到火候到的時分在鍋邊的壹圈澆上厚度適中的米漿，待米漿完整凝結成形後將鍋邊糊壹塊壹塊鏟進湯底持續煮。出鍋的時分撒上油條、蔥花，依據團體愛好再加壹點鹵料，搞定~
2.鹵面
漳州的鹵面用的也是堿面，但是口感與湖北的堿面仍是有些差別的。隧道的漳州堿面服法是手抓（又稱手抓面），間接裹上壹根五香卷或者是蘿蔔菜餅，滋味可香了！固然，放在鹵湯裏吃也很罕見。重要就在湯底裏，配料普通會有十幾種之多，普通有香菇、雞蛋、肉、金針花、蝦米、筍絲、珍珠貝、魷魚絲……
3.生燙
不太肯定這是否是隧道的當地早餐，歸正各個早餐鋪子全都有的（不斷疑心是廣東何處傳過去的……）。普通生燙就是壹些禽類內臟、青菜、蛋腸、肉丸、肉筋、木耳等等。生燙有清湯和沙茶兩種口胃可以選，想要吃到最原味的仍是引薦清湯，非常鮮美適口啊！
4.沙茶面
持續疑心是廣東傳來的口胃，不外滋味的確不錯啊~ 沙茶醬是重點，留意看阿誰面，那就是我們這邊特有的面線。面條很細，口感和粗壹點的面條完整不壹樣的好嗎！
5.扁食
好吧，就是餛飩啦~但是，我總以為叫扁食，滋味就是不壹樣…… 團體以為漳州扁食的皮是壹大亮點，真的很薄，而且有韌勁兒，扁食簡直是壹下鍋就熟了。
6.豆花粉絲
漳州的豆花有甜有鹹，我更喜歡吃鹹豆花。 在豆花裏放苕粉似乎是我們那兒才有的吧，壹口豆花粉絲下去，豆花的綿軟和粉絲的爽滑兩種口感混在壹起，恰如其分。
嗯，差不多了吧，我比擬挑食，早上普通就吃這幾樣。固然，另有許多其他美食的，比方蚵仔煎（有無霎時想到了臺劇《轉角遇到愛》）、廣東腸粉、鹹粥、煎馃、菜餅、炒米粉……