賀州美食排行榜如下：黃田扣肉、竹筍釀、牛腸酸。
來到廣西賀州壹定要嘗壹嘗當地的黃田扣肉，還叫情意綿綿肉，是用芋頭和五花肉做的，在本地非常受歡迎，還上過中央電視臺味道節目，半肥瘦的五花肉油脂爆滿口腔，搭配芋頭肥而不膩，真是人間美味。
竹筍釀是廣西賀州市的壹種特色美食，要把摘來的竹筍過壹道水，然後用尖銳的東西把壹整個竹筍劃成細細的絲，再過壹道水，等冷卻好就可以把準備好的餡料包裹進竹筍絲裏面，慢火煎黃後，加湯慢慢悶熟，爽口細膩，鮮香可口，讓食客贊不絕口。
飲食文化：
在賀州市的黃田鎮，古時非常的繁華，商貿往來很頻繁，非常富庶，像這樣的地方，在美食上都會有所體現，肯定會有那麽幾道橫菜，當地人也會靠著當年流傳下來的這些菜，來經營著自己的生活。
在我國很多物產豐富的地域，人們都會將肉類食材，奉為餐桌上的硬菜，不僅因為他們富含熱量和營養，更在於對肉的烹飪，凝聚了壹代代人，關於味道的追求和探索。