中式早餐:熱乎乎,註重養生。
中式早餐壹直以來都是花樣極多的,在廣東部分,有名的早茶點心足夠讓人吃上壹整年還不重樣。而在其余地區,豆漿,燒餅,油條絕對是“老三樣”,喝壹口熱乎乎的豆漿,咬壹口脆脆的油條,壹整天的好心情就是從此開啟。
更不用說小籠湯包、蒸餃、天津大肉包等等面點了,各有各的美味。中式早餐也許花樣極多,但是最終離不了的本心就是“熱”這壹點。中式早餐基本上都屬於熱乎乎的類型,跟東方人註重“養生之道”離不開幹系。
西式早餐:面包是主食。
西式早餐壹般來說可以分為美式早餐跟歐式早餐,我們重點討論的就是歐式早餐。除了眾所周知的面包跟吐司之外,歐洲人也喜歡用黃油塗在面包上,壹口咬下去,配合煎蛋就是壹頓非常美味的早餐。
當然,如果是比較講究的家庭,有時候還會熬法式濃湯,早上也可以吃壹頓熱乎乎的,但是比起我們中式早餐來說,花樣還是略少了壹些。中西式早餐的不同也是因為傳統文化的不同所造成的,因此,這也間接的反應了中西方的區別。
擴展資料：
原則
吃早餐三大原則：
壹、必須有豐富的品種類型，均衡飲食，營養全面；
二、必須有碳水化合物，用以補充足夠的能量；
三、必須要補充維生素，那是不可忽視的重要營養物質，而且早餐攝入吸收率最高。
早餐前應先喝壹杯溫水，人經過壹夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起床後處於壹種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。
因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500—800毫升溫開水，既可補充壹夜流失後的水分，還可以清理腸道.但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐食譜中的各種營養素的量，壹般應占全天的供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養，如能量、維生素B1等，早餐應適量增加。且做到粗細搭配，使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養互補。
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