在我的記憶中，春風是綠色和江南岸。
那時，水鄉的第壹道風景應該是花草。油菜花自然是春天的主角，但它還沒有出現。環顧田野，妳可以看到這些又矮又瘦的草壹片片地散落著。在化肥大規模使用之前，花草是生產隊“養田”的主要方式。所謂田耕就是讓土壤休息壹季。它往往是壹塊連續種植了兩三年油菜籽和大麥的土地，因此這塊土地可以在今冬明春休息。花草，根不深，葉不茂，是跳不高的矮個兒，再高也不過膝。正月十五，孩子們去“燒種子”，大人告訴他們不要踐踏油菜籽，但他們可以在花草中隨便玩耍。
花卉植物，學名為豆科黃芪屬，為二年生（多年生）草本植物，秋季套種於晚稻田作為早稻的基肥，是我國稻田最重要的冬季綠肥作物。20世紀80年代以前，大多數植物種植在江蘇和浙江省，新鮮的花草可以食用、油炸或制成湯。烹飪方法與南瓜苗和豌豆苗相同。清澈的烹飪被稱為“壹抹相思”。菜肴美味爽口，但不能吃太多，會導致中毒。據新聞報道，上海等大城市的菜場仍有菜場可買，但在平湖，我再也沒有看到壹個熟悉的“他們”的身影，更別說壹片花草了。當花草的長輩去世時，他們會開出紅色、白色、紫色和紫色的小花，這些小花吸引了蜜蜂和蝴蝶，它們吃起來很可怕，但它們可以用作豬飼料，所以我們平湖人叫紫雲英花草。
春天三月的下午，姐姐說要帶我去田裏割草，還用紙包了壹把鹽。當我問該怎麽辦時，我姐姐只是笑了笑。當時田地屬於生產隊，割草只能在田埂上進行。當我剪花草時，我看到周圍沒有人。我姐姐走進田裏，伸出鐮刀。壹眨眼的功夫，她剪了幾片嫩花嫩葉拿在手裏。令我驚訝的是，我姐姐已經回到了她的位置，手裏拿著花和植物，她沒有把它們放在竹籃裏，而是用鐮刀在田埂上挖了壹個洞。姐姐，妳在幹什麽？姐姐已經把手裏的花草全部塞進了洞裏，並按了下去。不夠，我再次穿過場地，繼續施壓。這只是填充固體，我妹妹的額頭上冒出了細密的汗珠。剛喘過氣，他從褲兜裏拿出壹個小紙袋，打開後往洞裏的花草上撒鹽。做好這壹點，最後蓋上泥土，恢復原狀。這叫“土燉花草”，姐姐說，三天後壹起吃吧，說著說著，擡起了被汗水粘住的額頭。我滿嘴都是。