材料制備
制作八寶粽的主要材料有糯米、豬肉、紅豆沙、蓮子、花生、枸杞、紅棗、扇貝和蛋黃。這些材料可以在超市或菜市場買到。在制作之前，需要提前將糯米浸泡4-6小時，以便更好地品嘗。
生產步驟
1.糯米洗凈瀝幹水分，加入適量鹽和花生油拌勻備用。
2.豬肉切成小塊，加入適量的鹽、醬油、料酒、蔥姜蒜末、胡椒粉等調味料腌制20分鐘左右。
3.準備豆瓣醬、蓮子、花生、枸杞、紅棗、幹貝等食材備用。
4.用清水洗凈葉子，煮沸後撈出備用。
5.將粽子的兩片葉子交叉擺放，中間放入適量的糯米，然後加入適量的肉和配料，最後加入壹個蛋黃。
6.將糯米葉和配料包好，用細繩或草繩系好。
7.將包好的粽子放入鍋中，加入適量的水，煮沸後用中火煮1.5-2小時。
食用方法
取出煮熟的八寶粽，用剪刀剪去粽葉，取出裏面的糯米和配料，就可以吃了。八寶粽糯而不膩，餡料鮮美，讓人垂涎欲滴。