中國美食多種多樣，不盡其數，在眾多的美食中，陜西美食十分受歡迎的。
今天小編就來跟大家盤點壹下陜西的美食，下面這10道陜西美食，個個經典美味，色香俱全，看看妳吃過幾個，最喜歡哪個呢？
陜西漢中：鎮巴臘肉
鎮巴臘肉肉色鮮艷，香味醇正，不哈喉，無煙熏味，在加工過程中保持了原汁水份，食用時無粗糙感，不上火，備受消費者的喜愛。
鎮巴臘肉，是地理標誌保護產品，又叫熏肉，產自陜南秦巴山區的鎮巴，是陜南人請客送禮的傳統佳品。
陜西安康：炕炕饃
炕炕饃又叫芝麻餅，陜西地區漢族傳統小吃之壹，是壹種圓形或長方形的烙餅。圓形似滿月，叫作圓炕炕，碗口大小，邊厚中薄；長形似神牌，叫做長炕炕。饃上面粘滿芝麻，餅上每隔指許，剁有似斷非斷的刀印。炕炕饃，營養豐富，不幹不硬，不頑不軟，脆酥噴香，老少皆宜。
陜西漢陰炕炕饃為第壹批安康市非物質文化遺產代表。
陜西延安：鹵汁涼粉
打鹵汁和涼粉壹起吃的叫鹵汁涼粉。這種美食最初出處據說是陜西省長安縣。
夏季炎熱正趕上農忙季節，農民無暇做飯，熱飯吃起來又占用時間，打壹鍋鹵，切壹點涼粉，佐以方便調料，泡壹些饃，稀裏嘩啦幾口壹刨，爽口愜意，美不勝言，這樣就逐漸形成了這個具有陜西特色的漢族風味小吃。
陜西漢中：菜豆腐
菜豆腐又稱菜豆腐粥，是陜西省漢中地區漢族傳統名吃，漢中四大小吃之壹制作歷史悠久。是漢中的名小吃，原在漢中是招待賓客的佳肴。菜豆腐吃起來口味清爽，不油不膩。
做起來卻是壹門絕活。
菜豆腐是漢中的特色美食之壹，也是中國飲食文化的壹絕。它最早由誰發明的已經無從考證，但坊間流傳的說法是與漢高祖劉邦有關。
陜西鹹陽：淳化蕎面饸饹
淳化蕎面饸饹，是陜西漢族著名面食，盛名於鹹陽淳化。饸饹，古稱?河漏?。元代農學家王禎《農書，蕎麥》：?北方山後，諸郡多種，治去皮殼，磨而成面或作湯餅。?
人生唯有愛和美食不能辜負，這幾道經典美味的陜西美食，妳吃過幾個？最喜歡哪個呢？