配方：
糯米粉40克，粘米粉30克，澄粉30克，白糖45克，牛奶180克，玉米油20克。
制作方法：
1、準備壹個幹凈的盆，把準備好的粉類食材先放進去，然後加入180克牛奶，再加入20克食用油，用攪拌棒攪拌均勻。
2、準備壹個過濾網，把攪拌均勻的液體過濾壹遍，過濾出未攪拌開的粉疙瘩，這樣可以變得更加細膩。
3、在過濾好的液體上面蓋上壹層保鮮膜，以免水蒸氣滴落，然後放入鍋中，蒸20分鐘即可，蒸好以後揭開保鮮膜，註意不要把水滴落進去，然後放在壹旁晾涼備用。
4、放涼以後的冰皮是這種晶瑩剔透的白色，我們來給它改變壹下顏色，這紫色的是之前我們自制的紫薯色素，需要做法的朋友可以查看之前的視頻來學習做法：吃不完的南瓜不要扔，做成果蔬粉，比買的健康 ，這綠色的是抹茶粉，紅色的是紅絲絨液，最後白色部分我決定加入可可粉。
5、用冰皮先把色素包起來，然後開始團，小心粉會掉出來，團成光滑且均勻的面團即可。
6、然後把它們分成大小相同的劑子，小寧用的是20克的冰皮，包了30克的流沙奶黃餡料，這樣做出來的月餅皮薄餡大，特別好吃，大家也可以根據自己的喜好來改變冰皮和餡料的比例，只要符合模具要求的克數即可，這就是自己制作月餅的好處，可以隨意調整配方，特別符合個人胃口。
7、用虎口收攏法收緊以後，把餡料都包緊實，然後放入熟粉中轉壹圈，防止粘連，然後放進模具中，在案板上稍微用壹點力氣壓兩下，最後脫模即可，需要註意的是，案板上最好也撒壹些熟粉，直接把月餅按壓在熟粉上，咱們的冰皮月餅就做好了！
8、剛做好的月餅呢還不能稱之為冰皮月餅，因為這皮壹點都不冰，下面我們要做的就是把月餅用保鮮膜密封起來，放入冰箱冷藏起來，最少冷藏2個小時。