這都是壹道很美味的食品，相信很多人在生活中都比較喜歡吃涼拌豬耳朵，豬耳朵香香脆脆的，非常好吃，無論是老人小孩都比較愛吃。豬耳朵除了拌著吃，還有哪些老少皆宜的做法？除了涼拌豬耳朵之外，還有白天豬耳朵蘸自制醬水，還有就是辣椒炒豬耳朵，這兩樣都非常好吃。豬耳朵好吃的做法還有很多，在我們的生活中，豬耳朵是壹道不可多得的美食，很脆，也很有口感，所以很多人都喜歡在家裏面自己做涼拌豬耳朵，那麽接下來我們來看壹看有哪些比較好吃的豬耳朵做法。
壹.辣椒炒豬耳朵
我們在做做耳朵的時候，把豬耳朵清洗幹凈，然後就是豬耳朵去腥，我們在鍋中加入蔥，姜，料酒，放入豬耳朵，再放入壹些花椒粒。準備壹些青紅椒，小米辣，大蒜，姜片。將煮好的豬耳朵切成片，在鍋裏面放入剩下的油，倒入蒜，小米辣和姜片翻炒，這時候我們加入準備好的豬耳朵，放入生抽，老抽進行調味，我們再加入壹些白糖，炒壹會兒後加入鹽，然後加入準備好的青紅椒，翻炒壹會就可以撈出來了，這樣辣椒炒豬耳朵就做好了，非常好吃。
二.白切豬耳朵
首先我們做到的就是清洗做耳朵，然後給做耳朵去腥方法和步驟，和以上是壹樣的，然後我們將豬耳朵切成片，不要太厚，也不要太薄，然後自己制作壹個沾水，因為我比較喜歡吃辣椒，所以平時做的辣椒水都是偏辣的，可以根據自己的口味做壹個辣椒水，然後用豬耳朵蘸辣椒水，這樣做出來的豬耳朵也非常好吃，簡單又美味。以上只是小編喜歡的豬耳朵做法，妳還知道哪些比較好吃的豬耳朵做法呢？