豬肉價格已連續兩個多月下降，致其下降的原因是生豬不斷出欄。
這兩個月的豬肉價不斷的下降，歸根結底是因為有生豬不斷的上市，導致市場供給增加，豬肉價自然就下調了。
不過這件事情對於我們百姓來說是好事，前段日子壓抑的吃貨可以釋放了。什麽烤肉、餃子、火鍋、燉菜，都安排上日常。
馬上就要到節氣了，很多人都有屯肉的習慣。正好東北現在天氣比較冷，買回的新鮮肉直接可以凍上，等到想吃的時候再吃就可以。
說起東北比較出名的是酸菜燉豬肉，每家都會積壹缸的酸菜，腌制好的時候正好趕上冬天。將酸菜和豬肉燴在壹起，不僅解油膩，還開胃。
豬肉除了炒菜還可以做什麽美食呢？首先，我覺得可以將肉滋拉放在裏面，不僅香酥可口還可以做成包子的餡料，或是直接蘸著麻辣鮮吃也是很美味。
然後，豬肉的內臟也可以做成很多美食。比如豬肝、豬心或是豬肺。豬肝在做的時候可以試著炒著吃，很嫩又香。豬心可以燉熟後蘸著醬汁吃或是和辣椒壹起炒。豬肺清洗好後可以煎著吃或是煸辣椒，口感軟嫩吃到裏面的筋管口感還很脆。
最後，就是豬蹄和豬頭，燉著吃或是鹵著吃，不僅筋道又可以美容。還有豬皮熬成皮凍，蘸著蒜蓉醬，Q彈不粘牙，這也是東北的壹道特色菜，不僅做法簡單還是壹道硬菜。
豬肉在我們日常飲食中還是比較常用，幾乎每家都會吃到。大家在購買的時候也要分清好壞，因為有些豬肉是隔天的，不新鮮味道也差些。
總之，豬肉降價對於我們來說是個好事，不僅可以豐富我們的餐桌，還可以做出很多的美食。