我們家早飯就喜歡吃面食，更喜歡吃稀面的面點，除開蒸饅頭、做餃子那便是烙盒子，尤其是現在籮蔔美味又汁多，烙盒子太好吃了。以前我們家多為大白菜、莧菜、小茴香調肉餡做點心，目前是秋後天涼了，改成蘿蔔餡，由於籮蔔具備清熱祛火，利水通氣作用，尤其健脾開胃下飯菜，秋天吃蘿蔔則是最佳選擇了。我做的蘿蔔餡小盒子，皮脆餡香沒有生甜味，壹家人都覺得吃不夠。
《白蘿蔔肉餡盒子》，我要用燙面做出來的，這樣即使涼透了都松軟不變硬，非常適合家中有老人和小孩吃，白蘿蔔水分較多，無需除掉水份，能加壹些紅薯粉條來拌餡，再加點生豬肉壹起做餡，太鮮漂亮了，皮薄餡多汁美味，真的是太好吃了，冬吃蘿蔔賽人參，借著美味又便宜多吃吧。
把面粉加沸水，拿筷子不斷拌均勻，涼壹會，再和成光潔的面團，用薄膜袋包裹，最少再醒30之上min。把蘿蔔清洗，切小丁丁，還可以擦成蘿蔔條，姜切碎，小蔥清洗切碎，把鹵豬肉切小丁丁，還可以用新鮮肉剁碎豬肉泥。蘿蔔陰徑裏邊加鹵菜丁和切好的紅薯粉條段，增加蔥、生姜沫拌均勻，放少許的鹽。加生抽醬油拌均勻。加耗油拌均勻。
加五香粉（可選擇）拌均勻，能夠加壹點食用油拌均勻，那樣口味比較合適，遮蓋上塑料膜靜放壹會進味。把醒好的面團再輕揉分為幾等份。再搟成橢圓形的正中間厚，邊上薄的搟面皮，加餡。裹成餃子形狀，用插子碾成花邊圖靜放壹會。厚底（或者不沾鍋）鍋加溫，放少許食用油，油燒8成，下小盒子，小火煎數分鐘，煎到小盒子皮變硬。放少許水蓋上煎到水份幹，掀蓋把小盒子翻過來再次煎到兩邊金黃就可以。1、白蘿蔔水分較多，能用紅薯粉條吸收養分，並且更好吃。2、做菜盒子能用半燙面，還可以用死面，更能用醒面，家中有老人孩子適合用燙面做，口較為松軟。