山東臨清人早餐吃托板豆腐、粉蒸肉、油條、豆腐腦、丸子湯、拉面。
1、托板豆腐
在臨清市的街頭路口，會經常看見賣豆腐的攤位，熱乎的，不加任何佐料，可以熱吃，放在壹塊托板上面，切上幾刀，勺子筷子都不用，直接下嘴啃就可以，細嫩可口，豆香味撲鼻。
2、粉蒸肉
在山東臨清，有壹道名吃叫做粉蒸肉，又叫扣碗。這道菜以其肥而不膩、入口即化、鮮香美味的特點，深受當地人和遊客的喜愛，它壹般當作早餐來享用。
3、油條
油條是臨清的另壹道特色早餐。它是由面粉發酵後拉長成形，然後在油鍋中炸制而成。臨清人喜歡在早餐時，再炸兩個雞蛋荷包，這是壹種將雞蛋煎至半熟，然後包裹在面團中炸制而成的食品，外皮酥脆，內餡鮮美。
4、豆腐腦
臨清豆腐腦的制作工藝獨特，選用優質黃豆，經過浸泡、磨漿、煮熟、點腦、攪拌等壹系列復雜的工序，才能制成這款美食。其色澤潔白如玉，口感細膩滑爽，搭配上特制的醬料和香菜，更是美味無比。
5、丸子湯
清真丸子湯是臨清人的標誌性早餐之壹。這道菜由新鮮的肉丸、豆腐和其他配料熬制而成，口感鮮美。
6、拉面
在臨清，無論是上班族還是學生，都會在清晨選擇壹碗熱乎乎的拉面作為早餐。這不僅僅是因為它美味可口，更是因為它承載了臨清人對家鄉的深深眷戀。