日本人喜愛吃生魚片。在全國各種有名的餐館中,壽司店的精制美食最受歡迎。日本人的主食是米飯。當您發現日本菜肴種類繁多壹定會感到驚奇,因為日本料理在保持了自身傳統的同時,又結合了世界各地大量的異國特色,使日本成為美食家的天堂。
在日本,提供美味佳肴的餐廳以及其他飲食店的價格幅度相差很大,豐儉由人。您可以安心享受禮貌熱情的服務、高衛生水準的食物以及清潔的飲用水。您可以品嘗各種聞名的日本菜肴,而選出個人的喜愛。
·日本料理的主要種類
生魚片：生的魚片,蘸醬油食用
壽司：在有醋味的飯團上,加以各種生魚片
天麩羅：先把面粉加入雞蛋和冷水,拌成面粉漿,然後把蝦、魚、蔬菜等粘上面粉漿,放入油鍋中炸。
雞素燒：置鍋於餐桌,把牛肉、蔬菜、豆腐等放入調好的汁中,且煮且食。
懷石料理：被認為是日本料理的精粹。以魚貝、蔬菜、海藻及竹筍等為原料精制而成,味道色澤非常精美。
串燒：將雞肉及雞肝、雞心等串起來,用火烤後食用,有稱為烤肉串。
炸豬排：把壹片片1厘米厚的豬肉裹上面包粉後,用油炸後食用。
蕎麥面：以蕎麥為原料的面條,可冷食可熱湯食,非常有益於健康。