不過呢，吃剩的骨頭，蝦殼等不能直接吐在盤中，要用手從嘴裏拿出來，放在盤子裏。
意大利餐館與法國，英國的餐館並不相同，譬如，法國餐館的面包和自來水是免費的，而意大利不是，如果不要可以跟服務生說，有的餐館會把這個價格去掉，不是所有的哦。意大利餐桌上，經常會有硬面包，有點類似長條的細餅幹，而法國，英國餐館中是看不到。等等。。。
意大利菜中面食pasta很多，面條（形狀無數，配料很多，顏色五彩繽紛），意式餃子Ravioli，千層面Lasagne。
意大利正餐的順序應當是：前菜antipasti，第壹道主菜即面食（pasta等），第二道主菜，肉魚類菜。意大利的甜點種類並不很多，最著名的就是tiramisu和panacotta。
意大利餐館有不同的名稱，pizzeria主要就是吃皮薩的，註意了，意大利人很少直接用手吃皮薩，而是用刀叉切成小塊，再吃。與美國人很不同。在意大利南方，pizza跟在中國差不多價格，選擇非常多，而且皮薩餅的皮又薄又脆，完全不是Pizza Hut的那種。trattoria屬於小飯店，不是很正規，也不沒什麽很隆重的禮節，點菜也沒什麽特別的講究，愛吃什麽點什麽，價格很合理。而ristorante算是正式的飯店，在米蘭這樣的地方，去正式的飯店建議著裝正式些。
（我在歐洲住了10多年，意大利從最北到最南都去過。各種餐館也試過無數。建議嘗試只有意大利語菜單的餐館，這樣的餐館才更有可能嘗到正宗的意大利美食。語言越多，壹般來說菜也越不怎麽樣。）