陽山水蜜桃、惠山泥人、三鳳橋醬排骨。
1、陽山水蜜桃
中酸性火山巖土壤環境,大於3000小時的日照條件,造就了水蜜桃良好生長環境,孕育了果大色美、香氣濃郁、皮薄肉細、汁多味甜的水果品質。?
陽山水蜜桃果形大、色澤美,香氣濃郁,汁多味甜,風味獨特,桃果肉含糖8—13%,有機酸0.2—0.9%,還含有蛋白質、無機鹽、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等物質。陽山水蜜桃肉甜汁多,含豐富鐵質,能增加人體血紅蛋白數量。?
2、惠山泥人
獨特的惠山黑泥在壹定程度上決定了生產工藝流程和技術條件的選擇,影響到泥人的品種和品質,影響到風格的形成,也正是惠山泥人長盛不衰的基本物質條件之壹。
早期惠山居民制作泥人屬家庭副業,在農閑時利用這種泥土捏制壹些小花囡、小如意、小壽星、小佛像、疊羅漢、泥阿福以及雞、狗、鵝等小禽獸。?
3、三鳳橋醬排骨
三鳳橋醬排骨色澤醬紅、油而不膩、骨酥肉爛、香氣濃郁、甜鹹適口的醬排骨代表了無錫地區飲食文化的特色。
作為無錫地區的三大特產之壹,三鳳橋醬排骨具有深厚的文化內涵,歷百余年風雨而不衰。三鳳橋醬排骨是采用豬肉肋排或草排,配以八角、桂皮等多種天然香料,運用獨特的燒制方法,燒制出的排骨色澤醬紅,油而不膩,骨酥肉爛,香氣濃郁,滋味醇真,甜鹹適中。