1.酸湯魚餃:湯色鮮紅，酸爽可口，質地爽滑，餡心鮮嫩。它是黔東南著名小吃，曾獲第四屆全國烹飪比賽銀獎。技術要領:包餃子時，壹定要收口，防止包餡。
2、涼拌耳根:耳根又名魚腥草，具有特殊的氣味和較高的營養價值；它含有蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物，還含有甲基n-壬酮、辛酸和月桂烯。可入藥，具有清熱解毒、利水消腫、開胃理氣的作用。？
3.土城姬野湯圓:習水土城姬野湯圓是赤水河沿岸傳統名優小吃的壹朵奇葩，具有典型的黔北地方風味，皮嫩滑，味道鮮美，令人難以割舍。在土城眾多的小糯米湯圓店中，姬野湯圓用料講究，做工精細。它們專門采用當地優質紅薯澱粉、紅薯和鮮肉，采用傳統工藝精制加工而成。註重自然，註重營養，擁有百吃不厭的獨特魅力。
4、苗炒香辣蟹:這道菜很有特色。乍壹看，紅糯米片還以為是酒糟。據廚師介紹，它最初是由糯米粉和遵義的辣椒混合制成的。浸泡在醋罐中，將辣椒腌制約2周。用這種辣椒和螃蟹壹起炒，炒出的味道更香，淡淡和暗香縈繞，豐滿的地方充滿韌性，相當有嚼勁。
5.跳絲糖:土城跳絲糖已有百年歷史，享譽省內外。條絲糖以當地天然未受汙染的糯米、紅薯和蔗糖為原料，采用傳統生產工藝制作而成。它經過蒸、煮、打、沖、壓等30多道工序制作而成。香脆可口，入口即化，久吃不膩。是黔北特產。