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東營四大名吃

東營四大名吃:龍居肉丸、利津水煎包、黃河口冬棗、黃河刀魚。

1、龍居肉丸

龍居肉,是東營龍居鎮的特色美食,歷史悠久。千百年來,大宴賓客“丸子”是其中的佳品,無“丸子”不成宴席。東營市東營區龍居鎮是個食品大鄉,牛、羊、豬肉丸子制作始於明末清初。豬肉丸子精選家畜後腿精肉、香油、味精、蛋清、蔥姜等精選而成,具有香脆可口、味道鮮美等特點。

2、利津水煎包

利津水煎包,是山東利津縣的特色名吃,始於清代,揚名於民國年間。為發面煎包,分葷、素餡兩種,包子下鍋後經煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在於兼得水煮油煎之妙,色澤金黃,壹面焦脆,三面嫩軟,皮薄餡大,香而不膩。

3、黃河口冬棗

冬棗,是黃河三角洲珍貴的棗樹品種,品質優良,甘甜清香,營養豐富,素有“百果之冠”和“活維生素丸”之美譽,市場廣闊,效益極高,深得廣大棗農和消費者的青睞。冬棗,是壹種晚熟的棗類品種,主要的特點有皮薄肉較厚、濃甜微酸、品質好。

4、黃河刀魚

黃河刀魚的故鄉在黃河口壹帶,因其形似利刀而得名。其實,刀魚的學名叫刀鱭魚。黃河入海口有句漁諺:麥稍黃,刀魚長。黃河刀魚屬於鳀科,又叫“茅刀魚”,小的六、七寸,大的壹尺多長,身薄色亮,細鱗小肚,吻短圓突,像壹口尖刀。它的脂肪豐厚,且肉質細嫩,烹調無需多少佐料,肉味香美。民間習慣以單餅卷食。

東營的介紹

東營區是隸屬山東省東營市的壹個市轄區,位於山東省東北部,是東營市的中心區,黃河三角洲腹地。東營區是在油田礦區基礎上發展起來的組團式新興城區。地跨東經118°12′42″~118°59′52″,北緯37°14′13″~37°31′57″。

東瀕渤海,西依黃河,南與廣饒縣、博興縣接壤,北與墾利區毗鄰。主要由東城、西城兩大部分組成,東城建成區面積44平方公裏,西城建成區面積66平方公裏,兩地相距15公裏。轄6個街道,4個鎮。根據第七次人口普查數據,截至2020年11月1日零時,東營區常住人口547643人。

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