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黃膘牛排怎麽做好吃

1.牛肉切大片,放在面板上用肉錘或者刀背拍松,放入黑胡椒粉、蠔油、食鹽腌制起來。

2.做意面或者披薩用道德披薩醬,用橄欖油、番茄沙司和蠔油做調味料。

3.準備洋蔥和番茄還有大蒜,因這次家中沒有了,省略。這是做醬用的主要材料。

4.番茄去外皮用工具搗碎或者料理機打碎備用。

5.洋蔥切小粒備用。

6.炒鍋放橄欖油。

7.下入蒜粒爆香,炸成金黃色。

洋蔥翻炒。

9.放入制好的番茄汁。

10.放入番茄沙司。

11.放入蠔油。

12.加入白糖攪勻開始煮醬,因為番茄我放的多,就沒有另外加水,如果不放番茄的,可以加入水熬制,壹直熬到醬汁濃稠。

13.醬汁熬好後,加入黑胡椒粉和雞精,即可關火。

14.意面適量備用。

15.燒開水,在水開後放入食鹽和橄欖油。

16.放入意面進行煮,我是煮到面全熟,其他朋友可以按自己口味自行調節,壹般是7-8成熟咬壹下露白印就可以了。在面即將煮好的時候,放入玉米粒煮壹下。

17.煮好的面,放冷水裏冰壹下後,瀝水拌上橄欖油放粘。

18.壹只雞蛋放煎鍋裏煎至蛋清凝固蛋黃未成熟狀態。

19.煎鍋放少許橄欖油。

20.放入牛排煎制。煎牛排壹定要大火,這樣利於鎖住肉裏的水分,不至於肉幹柴。

21.肉煎全熟即可。

22.鐵板燒熱,放入牛排和雞蛋,放入意面,撒入玉米粒,澆上黑椒醬,喜歡蔬菜的可以按照自己的喜好放上蔬菜食用。