對牛肉卷的熱忱源於火鍋店，宵夜不太好吃多了，那就再來壹個香甜可口的番茄牛肉卷酸湯面吧！即便其實只是很普通的壹碗面，我們也應該吃到生活的儀式感，番茄調湯的酸與別的酸湯牛肉有所不同，大量的是番茄的果香味酸，與牛肉卷配搭壹起來吃，顯得當然清爽，做為宵夜吃既提味又達到！
第壹步最重要的是自己在家做也只需數分鐘就可以完成，真的是超簡單的家常蒸菜。用材：肥牛片180g、番茄1個、鮮面條1把、蒜2瓣、生抽醬油小勺、醋小勺、鹽、糖少量、芝麻香油、白胡椒。流程：
直接把肥牛肉片取下融化，放入沸水鍋裏燙熟，煮至徹底掉色取下預留；醋小勺、鹽、糖少量、芝麻香油、白胡椒。將番茄頭上割開十字，熱水燙壹下，把皮都剝掉，切成小丁，那麽在炒的時候才會好把自己的番茄汁都炒出來；
第二步鍋中燒開，小火把蒜切成片倒進進來，翻炒出香味，接著把切成小塊的番茄丁放入鍋裏翻炒變松，直到炒成番茄汁，能看見辣椒油，出香味才行；
放入生抽醬油、鹽、糖、醋等各色各樣調味品，略微翻炒壹下，，翻炒出香味，接著把切成小塊的番茄丁放入鍋裏翻炒變松，直到炒成番茄汁，能看見辣椒油，將番茄頭上割開十字，熱水燙壹下，把皮都剝掉，切成小丁，那麽在炒的時候才會好把自己的番茄汁都炒出來；出香味才行；倒進適當沸水；蓋上蓋子，轉燒沸，能聞到番茄香味出來，放入適當鮮面條，煮開就可以出鍋了；盛出後澆上少量芝麻香油，撒上壹點白胡椒粉，美味可口極啦！讓美味越來越生活中，與家人壹起***享，唯愛與美食不可辜負！