材料:餃子皮、肉末、胡蘿蔔、蔥花、大蒜、雞蛋和醬油。
練習:
1,胡蘿蔔去皮切碎,大蒜切碎並加入肉末中。
2、撒上壹些蒜末、鹽,加入半個蛋清、醬油並朝壹個方向攪拌。
3.在餃子皮上放適量的肉餡,並在旁邊放壹些雞蛋液。再蓋上壹片餃子,用手按壓邊緣,然後用叉子壓緊。
4.放入烤盤,餃子皮表面刷壹層油,烤箱用燒烤功能預熱到190度,放入小餡餅中烤20分鐘。
出鍋了,真香,底層和側層都酥脆!
剛出鍋的小餡餅皮脆肉香,簡直不要太好吃!
我用肉餡做的。您可以根據自己的喜好制作韭菜餡或其他餡料。我個人不喜歡韭菜,但我選擇韭菜煎餃或煎餅,非常香。