智利人待客的飯萊品種豐富，風味獨特。待客的主食有用新鮮的玉米面制成的壹種名叫“喬克洛”的嫩玉米糕，用大米、玉米粉、肉湯和蔬菜制成的“肉湯萊飯”，用奶酪、海鮮作的餡餅和用肉末、蔥頭、葡萄幹、油橄欖、雞蛋等作的餡餅。
菜肴是用豬肉、牛肉、羊肉、蔥頭、土豆、西紅柿、生萊、白菜、菜豆、兵豆、鷹嘴豆等制成的，其中烤肉占很大成份，香味撲鼻，鮮美可口。待客的餐桌擺有各類水果，如蘋果、柑桔、葡萄、西瓜、甜瓜、李子、杏、桃、草莓、荔枝以及山橄欖等，智利人稱水果為天然甜食。智利人愛飲酒，待客是少不了酒的，低度白酒、紅葡萄酒、白葡萄酒等是待客的常備酒。
餐廳會提供大約花費 5美元的價格低廉的午餐服務。整個午餐會以壹道簡單的沙拉加油和檸檬汁開始，然後就是壹碗熱騰騰的燉菜（cazuela）或者壹碗熱肉湯、雞肉或者海鮮，抑或是用別的食物代替肉湯，如填塞有肉、洋蔥、壹個煮雞蛋和壹些橄欖的面粉糕餅。在夏天，千萬不要錯過了烏米塔（humitas），做法是將嫩玉米磨碎加上辣椒、西紅柿、糖、豬油等調和在壹起用玉米大苞包起來煮熟，放冷之後，再在火中烤熟食用。
在智利，海鮮菜肴格外受歡迎。如果妳可以的話，可以試試大螃蟹和大蝦。智利菜的主菜壹般是由特制的大米和雞肉、豬肉、油炸魚組成。甜點是必要的壹道。然後跟著壹杯速溶咖啡。
在晚上，三明治是很受歡迎的食品。智利的鱷梨牛肉三明治非常的有名，另外還有綠豆牛肉三明治和熱狗加上番茄、鱷梨與蛋黃醬。
智利購物
Artisans' ferias市場有各式各樣的物品，手巾是出名的商品之壹。在Santiago附近的Bellavista、Vi?a del Mar、Valdivia都有小型商場。智利的銅和皮件品質都不錯，北部出產的羊毛制品和與秘魯、玻利維亞的制品有異曲同工之妙。另外，在Mapuche地區有壹些藝術家設計的陶器、手工籃子，銀器、手工編織和雕刻品等，也頗負盛名。