德昂族的風俗特點傳統節日

德昂族的風俗特點傳統節日：

德昂族絕大多數以大米為主食，部分地區雜以包谷和薯類。均以蒸燜而食，擅長制作各種糧食制品，如：豌豆粉、豆腐、米粉、年糕、粑粑、湯圓等。蔬菜種類繁多，竹筍是四季不斷的蔬菜之壹，除鮮吃外，多加工成酸筍或幹筍食用。

其他蔬菜的食用，都習慣於在煮燉時配酸筍，煮成又酸又（火＋巴）的酸（火＋巴）菜，或加油、豆豉、鹽成雜熬菜。酸筍用途十分廣泛，即使在燉雞、炒肉或烹魚時都要加酸筍調味。受當地漢族的影響，許多漢族風味的腌菜、腐鹵也是德昂族餐桌上常見的小菜。

德昂族種茶歷史悠久，茶在德昂族民間不僅是常備的飲料，也是饋贈親友的最好禮品。外出必須砍壹段楠竹，削個斜口，放入茶葉註入泉水，用火燒開飲用，別具香味。

德昂族也飲酸茶，又稱濕茶，古稱谷茶或沽茶。制酸茶時在茶葉中加少許檳榔，放入大竹筒中壓實，密封筒口，存放壹至兩個月發酵後取出。德昂族民間制陶和使用竹編制品歷史悠久，所有炊餐用具，大都是自制的陶器和竹器。

節日、祭祀、禮儀食俗德昂族大部分信奉小乘佛教，在絕大多數的村寨裏都有自己的佛寺和供奉的佛爺，並有小和尚。所有小和尚的齋飯由全寨人輪流布施。在部分德昂族中，過去壹直有見殺不吃、聞聲不吃的習慣。