九款素菜，每款都超好吃
壹、蒜蓉娃娃菜
1、醬汁：2勺生抽、1耗油、半勺白糖、1勺澱粉、半碗清水攪拌均勻。
2、娃娃菜焯水撈出裝盤，油熱爆香蔥、蒜、小米辣。
3、倒入醬汁煮至湯汁濃稠淋到娃娃菜上面即可~
二、蠔油生菜
1、食材準備。
2、鍋中加入少許油和鹽，水開後放入生菜，煮熟撈出瀝幹水份。
3、油熱倒入蒜末炒香香。
4、加入壹勺生抽。
5、加入壹勺蠔油。
6、加入少許清水，攪拌均勻煮開。
7、最後將醬汁均勻，倒在擺好的生菜上即可。
三、手撕包菜
1、爆香蒜末和辣椒倒入包菜翻炒。
2、中途加少許清水，翻炒炒軟。
3、壹勺生抽。
4、壹勺半醋。
5、半勺白糖。
6、少許鹽。
7、少許雞精翻炒均勻即可。
四、酸辣白菜
1、食材準備。
2、幹辣椒蒜片爆香。
3、倒入娃娃菜炒軟。
4、加入壹勺生抽。
5、壹勺香醋。
6、壹勺蠔油。
7、壹丟丟鹽翻炒均勻即可。
五、酸辣土豆絲
1、準備食材。
2、切絲後清水浸泡去澱粉。
3、蒜末幹辣椒爆香。
4、放入土豆絲，翻炒2分鐘左右。
5、壹勺生抽。
6、壹勺蠔油。
7、壹勺醋。
8、少許鹽。
9、翻炒後撒上蔥花段。
六、蒜蓉油麥菜
1、少油炒香蒜末。
2、倒入油麥菜翻炒。
3、生抽1勺。
4、蠔油1勺。
5、充分翻炒均勻。
6、出鍋前撒小米辣即可。
七、清炒菠菜
1、菠菜切段開水燙10秒。
2、蒜末爆香。
3、倒入菠菜。
4、少許鹽。
5、少許雞粉。
6、翻炒15秒即可出鍋。
八、幹煸豆角
1、豆角洗凈切段。
2、油溫六成熱，下豆角炸。
3、炸至虎皮狀撈出。
4、留底油下幹辣椒、花椒、蒜瓣炒香。
5、倒入炸好豆角。
6、加入2勺生抽。
7、1勺辣椒面、白芝麻、少許鹽、雞精。
8、翻炒均勻出鍋裝盤。
九、辣椒炒香菇
1、食材準備。
2、油熱蒜末小米辣爆香、倒入香菇炒軟。
3、加壹勺生抽、壹勺蠔油。
4、加少許鹽、倒入辣椒翻炒片刻即可。