吉縣蘋果：果型端正高樁、果面光潔細膩、著色鮮艷濃紅、口感香脆甜爽，品質上乘，屢獲大獎，曾獲首屆中國農博會蘋果類唯壹金獎，第三屆中國農博會名牌產品稱號，山西省首屆農博會金獎，山西省第壹、二、三屆名優水果展評會金獎以及綠色食品認證、無公害農產品認證，並被國家農業部確定為全國無公害蘋果生產基地縣。
黃米蒸飯：是吉縣乃至臨汾傳統的風味食品。制法是將新鮮黃米飯在涼水中浸泡十個小時後，另將紅棗、紅蕓豆放在鍋中煮熟備用；然後將黃米撈出，在大鐵鍋上放上鐵鍻；鋪上蒸飯片，壹層黃米壹層蕓豆，壹層紅棗鋪放，大火蒸壹個小時就好。最後在磁面盆中擠壓成糕狀，加上 黃米蒸飯白糖才能食用，口感香軟。制作蒸飯的流程非常多，將新鮮黃米放在水中浸泡6-7小時，另將紅棗、紅蕓豆也在水中浸泡6-7小時，放在鍋中煮熟備用；隨後將黃米撈出，在瓦甑中蒸至半熟；下甑後灑入適量清水，再上甑蒸熟。下甑後用特制的蒸飯圪垛（帶長柄的木球）在瓷面盆中擠壓成糕狀，加入煮好的紅棗和豆子，用鏟子攪拌均勻後，繼續用蒸飯疙垛擠壓，直到棗、豆、米粘為壹體，就可食用了。