安順小吃街美食推薦有:花江狗肉、油炸雞蛋糕、安順破酥包、花江剪粉、舊州雞辣子等。
1、花江狗肉
貴州美食特產之壹,吃花江狗肉要加壹碗佐料豐富的辣椒水,邊蘸邊吃,又燙又辣,又香又麻。吃狗肉先講究喝湯潤胃,這樣吃起來的口感會更加的新鮮。湯是狗肉、狗骨制成的原湯,它是以清涼見底而著稱的。
2、油炸雞蛋糕
貴州省安順市鎮寧縣的特色小吃,其形似蛋糕,外脆內軟,味美色鮮。選用優質大米和黃豆,加入鮮肉沫、香蔥花餡,放在熱油中炸制而成。成品外脆裏嫩、酥軟適宜、肉餡鮮美,金黃可口,配上壹點辣椒水和壹杯豆漿,就是壹道極具鎮寧地方特色的早點。
3、安順破酥包
這是壹道以面粉、豬肉餡為主要食材的美味菜肴。其特點是包子鮮香,肉餡細嫩、美味可口,是壹道特別受人們喜愛的小吃。
4、花江剪粉
關嶺自治縣傳統食品之壹,也稱“花江壹絕”,可以同“花江狗肉”媲美。它的特點是薄如紙,白如雪,筋絲好,下鍋經得起煮,上嘴有嚼頭,醇香誘人,可口如意,食之者無不贊譽。
5、舊州雞辣子
這是黔中的名牌食品。相傳雞辣子原是明太祖調北征南時隨軍攜帶的食品,至今已有六百余年的歷史,是黔中安順屯堡人各種宴席中的上乘佳肴。