食用雨燕的巢
1/2盞燈
新鮮水牛奶
200毫升
佐料
水
適量的
冰糖
適量的
步驟
1.親壹下大三角燕子，5g左右。
2.放入涼開水中浸泡6小時，中間換水兩次。
3.浸泡時將燕窩撕成條狀。挑頭發。展顏更漂亮，而且通常頭發很少，所以更容易選擇。
4.浸泡過的燕窩用篩子清洗，以去除未清洗的毛，通常清洗兩次。記得使用礦泉水或冷卻的開水。
5.在準備好的燕窩中加入少許冷卻水（礦泉水），燉煮15分鐘。因為壹個燕窩浸泡後會起泡7次左右，壹天需要吃的量沒那麽多，壹天2-3g左右（也就是半杯的量）。所以我會把壹半放在燉肉裏，用保鮮膜密封起來，然後放在冰箱裏。
6.剩下的半個燕窩還要繼續燉20分鐘左右。如果燉的時間太長，燕窩就會變成水。概括成水的燕窩是給嬰兒吃的。我個人比較喜歡異形燕窩。
7.此外，用壹個小鍋將新鮮的水牛奶倒入鍋中，加入冰糖，並在加熱時攪拌否則牛奶會粘在鍋上並變焦。當它沸騰冒泡時關火。我覺得新鮮的水牛奶很香，有很濃的奶香味，比很多進口牛奶更濃郁順滑。只是在村裏找人買比較麻煩。
8.最後，將煮好的牛奶倒入燕窩中，它將成為美味而營養的燕窩燉牛奶。燕窩非常適合胃不好的人深夜食用。它營養成分高，易於吸收。它養胃養陰。我希望慢慢調整我的胃。