1.我拿起勺子試了壹口湯，真是鮮美極了。酸湯魚，真是棒極了！重要的是那壹大盆奶白色的湯，鮮鮮的，酸酸的，濃濃的，漂著幾片西紅柿片，姜片蔥段浮浮沈沈，壹條剛剛宰殺的快兩斤重的草魚爬在湯裏。
2.剛出鍋的魚湯顏色白如牛乳，不小心灑在桌子上了，就像壹顆顆小珍珠，輕輕吹，它能從桌子的壹邊滾到另壹邊；那味道鮮美回甘，濃厚而不油膩，順著喉嚨滾下去，把整個五臟六腑都燙得熨熨帖帖。
3.奶白色的湯看上去濃稠且誘人，帶著魚肉的魚骨頭被熬制的晶瑩剔透，白白嫩嫩的魚肉壹半留在骨頭上，還有壹部分似乎是化在了這濃郁的湯裏。配著在鍋裏沈沈浮浮半透明的冬瓜，少許的青翠似乎將整壹鍋魚湯裝點得更加美味了起來。
4.漂湯好吃，在於那壹鍋好湯，更在於多種葷素食材的混煮配搭。在煮制的過程中，各種食材的滋味在好湯的浸潤下慢慢析出、相互融合，最終形成漂湯的美妙滋味。湯鮮，肉香，白菜甜，粉條滑，肚條脆嫩，豆腐滑嫩，再配上增鮮加味的味碟，壹鍋美味的漂湯就這樣成為彭山的美食代表，留住了南來北往的商人、船工的腳步。