劉佳佳碼頭火鍋
成立於1982，歷經30多年的傳承、發展和創新，如今的劉佳佳碼頭老火鍋連鎖品牌，隸屬於重慶丁晴餐飲管理有限公司，是壹家集餐飲開發、火鍋底料產業開發、餐飲文化研究於壹體的多元化民營企業。現在有300多家火鍋加盟店，位居重慶火鍋前十名。
重慶土著點評:分量足、效率高、非常好吃的巴適，麻辣鮮香，是重慶老火鍋的正宗味道。
渝味南火鍋
渝味南火鍋成立於1985，截至2019年4月，在全國各地擁有近400家加盟店，現已入駐國內百貨、商圈、購物中心等地，並以其祖傳秘方和重慶火鍋本身的“麻辣鮮香”特色贏得了消費者的喜愛。
重慶土著點評:店裏裝修好，上菜快，菜品豐富，分量足。推薦毛肚、三線肉、麻辣牛肉等。
渝中記憶火鍋
成立於1989，已有30年歷史，是重慶著名的火鍋品牌。通過短短幾十年的時間，渝中記憶火鍋以最地道的重慶味道和卓越的服務打造了代表重慶最具特色的火鍋品牌，真是行業黑馬，其後續發展不容小覷。
重慶土著點評:味道超級好，是老火鍋的正宗味道。妳吃得越多，就越舒服。女服務員非常熱情，不管要求多小，她都能很快為我們處理好。我喜歡這家火鍋店。
德莊火鍋
德莊火鍋隸屬於重慶德莊商業集團，是壹家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、物流產業開發、火鍋原料配送、火鍋文化研究於壹體的多元化現代民營企業。
重慶土著點評:味道和環境服務真的很好，菜品還很新鮮。按照過去，吃火鍋不能沒有千層肚、麻辣牛肉、老肉片和素菜。
孔亮火鍋
公司成立於1992，董事長陳先生博采眾長，改良火鍋底料配方。鍋底湯汁紅亮，味道醇厚，風味協調，形成了獨特的火鍋口味風格，成為重慶火鍋界的亮點。
重慶土著點評:很受歡迎，新鮮可口。
這些都是重慶原住民喜歡吃的火鍋。它們都是重慶最有名的火鍋店。如果妳有機會吃火鍋，不要錯過劉佳佳碼頭火鍋和渝中記憶火鍋！