蚱蜢也叫蝗蟲，含有大量的動物蛋白，味道很好。它們是非常好的食物。螞蚱最美味的吃法是油炸，肥而不膩，香脆可口。如果把它夾在剛烤好的熱蛋糕裏，那真的充滿了奇怪的氣味，味道棒極了。
每年中秋節，蚱蜢都吃新煮的谷物，越來越胖。現在是螞蚱的最佳進食時間，太早太晚都不好吃。
油炸蚱蜢在制作之前必須保存兩天，這樣可以排出糞便，吃起來更幹凈。具體方法？
如何炒螞蚱？如何炒螞蚱？
將活蚱蜢放在鍋或竹籃中，蓋上蓋子，保持通風，放置2天。然後把螞蚱撈出來，放入沸水鍋中焯壹下，撈出來，去掉翅膀，放入加了鹽水的鍋中，用文火煮壹會兒，撈出來瀝幹水分備用。
如何炒螞蚱？
食材:處理過的螞蚱適量。
輔料:醬油、醋、香油、蔥花、蒜泥。
練習步驟:
1.提前準備壹個裝有醬油、醋和香油的調料碗，只需將三者倒在壹起並混合均勻即可。
2.待油鍋燒開後，將處理好的螞蚱放入油鍋中，煎至變色後撈出。
3.將炸好的螞蚱放入砂鍋中浸泡，兩次取出晾幹。食用時在表面加入少許蔥花和蒜泥。
如何炒螞蚱？如何炒螞蚱？
補充說明:吃螞蚱是有講究的，肚子是不能去掉的。因為螞蚱的肚子裏長滿了青苗，而且營養價值也在這裏。如果肚子沒了，就沒東西吃了。用開水燙過的螞蚱也可以曬幹或曬幹，冬天儲存和油炸，味道也很鮮美。
營養功效:螞蚱是高蛋白低脂肪的食物，尤其是雌性螞蚱卵多，富含卵磷脂。卵磷脂被消化後能釋放出膽堿，對提高人的記憶力大有裨益。中醫認為螞蚱可以健脾消食、息風止痙、止咳平喘、通絡。可用於治療脾虛、厭食或營養不良、急慢驚風、驚風、百日咳、支氣管哮喘、氣喘、氣短等癥。對百日咳、支氣管炎有較好療效。
提醒:有些人對蚱蜢等昆蟲過敏，癥狀大多是全身發癢、惡心和嘔吐，嚴重時還會導致休克甚至死亡。因此，過敏體質的人應謹慎食用海鮮、昆蟲等？遊戲？。過敏癥狀不容忽視，應立即去醫院檢查。