1、薄荷粥
薄荷粥是壹道藥膳，主要食材有稻米、薄荷、金銀花。薄荷粥有薄荷的清香、混著濃濃的米香，真是開胃，還可以清新怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化。
采摘下的薄荷葉洗凈，剪切成絲。大米淘洗，與薄荷葉絲壹起放入鍋中，加入適量的水。大火煮開後，轉小火慢慢的煨。待粥將成時，加入少許冰糖即可。
2、冰糖薄荷茶
薄荷茶口感清涼，有提神醒腦的作用，對於治療感冒、_除風寒亦有很好的療效。薄荷葉搭配甘菊壹起沖泡，可止咳、化痰、提神。
將薄荷葉用冷水洗凈後放到茶杯中，加入熱水，加蓋15-20分鐘直到藥香散出即可，等涼的時候根據個人的喜好加入冰糖、蜂蜜或者是果汁，可以使茶的口感提升。
3、薄荷雞蛋餅
這道美食具有清熱發汗、疏肝理氣、開胃之效，而且營養價值很高。味道甜美不說，色澤還讓人很有食欲。
先把薄荷洗凈，鹽水裏泡壹會，把三個雞蛋打到面粉裏，然後將薄荷葉切碎放入碗中，加適量鹽和清水攪拌均勻，把鍋燒熱倒入油，油熱後把蛋糊倒進鍋裏。翻面，兩面烙得金黃即可出鍋。