珠海特色小吃有哪些

珠海很多人都去玩，珠海是壹座海濱城市，風景美，美食多，今天就為大家介紹好吃的珠海小吃，珠海特色小吃有哪些值得吃呢？珠海有哪些特色小吃？壹起了解壹下吧。

珠海特色小吃有哪些？

蝦米糍

蝦米糍已經是鬥門區的非物質文化遺產，可以說是珠海最有名的小吃之壹。蝦米糍好吃，而且營養價值高，正宗口味的蝦米糍在制作上很講究，把數十斤的優質粘米研磨成米漿，把米漿攤在蒸籠上，用蒸籠把它蒸熟，在最上面撒上壹些蝦米和蔥花，這道珠海小吃就完成了，口感清爽，Q彈鮮香，不少第壹次去珠海的人都會被這道小吃吸引。

蝦堆

蝦堆大家知道嗎？廣東人對蝦堆都很熟悉，尤其是老廣東人，對於這道小吃情感很深。蝦堆是廣東美食的代表之壹，蝦堆是用蝦、韭菜裹上粘米糊炸壹炸，蝦堆外觀看起來金燦燦的，油亮金黃，壹口咬下去，有蝦肉的鮮香，還有韭菜的香味，味道香，口感酥脆，關鍵是價格便宜，基本上人人都愛吃。

鳳爪

廣式早茶中，有壹種小吃是壹定要點的，那就是鳳爪，鳳爪是廣東人最喜歡吃的美食之壹，也是早茶中不可或缺的壹道菜。鳳爪是很多人喜歡吃的美食，裏面含有豐富的膠原蛋白，具有美容養顏的功效。鳳爪上面澆上豉汁，然後蒸壹蒸，成品紅香酥軟，口感醇香，入口脫骨，吃過的人都贊不絕口。

艾餅

艾餅是壹種很有特色的民間美食，采用艾草、豬肉、糯米粉、白糖、芝麻、花生等原材料制作而成，做艾餅要準備艾葉、和粉，做餡，包艾餅、蒸艾餅。每壹個步驟都很講究，正宗的艾餅吃起來軟糯綿軟，潤滑香甜。艾餅壹般是清明節吃，混了艾草的面團裹著芝麻和花生香味濃郁，讓人回味無窮。

大海蝦

大海蝦很多人都知道，也是珠海的特產，被稱為海產八珍之壹。大明蝦的制作方式多樣，吃起來很有口感。大海蝦個頭大，肉質很新鮮，滋味豐富，大海蝦最好的做法就是清蒸，能夠保留大蝦的原味，營養價值也很高，大海蝦是珠海知名的特產美味，可以去當地比較有名的海鮮酒樓去吃。