做法壹、
1.紅豆提前泡壹晚,清洗幹凈
2.紅棗提前泡軟,切小塊,紅糖切小塊。
3.紅棗,紅糖和紅豆放入高壓鍋,加水漫過豆子3cm左右,煮40分鐘。我水加少了壹點,剛好煮幹。
4.稍微加了壹點水,用料理機打成泥。如果豆子本來就稀就不用加水了。
5.放炒鍋加玉米油小火翻炒,分次加入玉米油,上壹次炒均勻後再加下壹次。最後加入適量蜂蜜,可以放得更久。因為煮豆的時候加了紅糖,大家要試壹下甜度再看要加多少蜂蜜。沒有可不加。
6.壹直炒至水份收幹刮刀挑起不會滴落狀態。
7.裝入盤子放涼就可以了!
做法二、
食材食譜熱量:5.8(大卡)
方法/步驟
第壹、先把紅小豆挑去雜質,沖洗幹凈,浸泡壹晚;
第二、放入是紅小豆重量的兩倍的清水;
第三、加入去核的浸泡壹小時的大棗;
第四、蒸熟後放涼,用打碎機攪碎;
第五、打碎後放入不粘鍋用油炒,感覺好黏後待冷卻再用。