材料:山藥100克，鮮桃仁150克。
輔料:2根小蔥（切成段）和1根蒜苗（切碎）。洪光50克，蘆筍50克，白果10克，玉米粒10克，金桔粒5個，橘子殼4個。
調料:鹽5克、雞精4克、味精3克、水澱粉20克、蔥油30克。姜片、醋、香油、少許胡椒粉。
生產方法:
1.將所有主輔料洗凈瀝幹備用（先將新鮮桃仁解凍）。山藥、廣紅和蘆筍去皮，切成0.5厘米的小丁。橙殼被修剪成花邊杯備用。
2.將所有主輔料放入沸水鍋中搗實，放涼瀝幹備用。
3.鍋熟後，將蔥油炒至5成熟，將搗好的主輔料翻炒均勻，加入鹽和雞精，用水澱粉勾芡，起鍋時加入味精，推勻，逐個放入橙殼中，裝盤，略作裝飾。
註意事項:
1，記得肉片拌壹點澱粉。
2、山藥要切成小塊。
3.肉片炒至顏色變白時，即可倒入山藥。
4、保持小火，開始時偶爾翻炒幾下避免油炸。
5.當山藥的顏色變得不那麽透明時，開始下鍋。
6、註意保持山藥的形狀，不要做成糊狀。