廣州喝早茶壹般是早上6:50—11:00，不同的茶樓有不同的營業時間。但隨著現代人生活方式的改變，早茶也發生了變化，有些茶樓現在全天候營業，所以就算起晚了也還是有地方吃的哦。
關於廣東早茶知識延伸：
廣州喝早茶有什麽講究？
關於選茶 老廣非常喜歡喝茶，茶的種類很多，壹般就是常見的紅茶、菊花茶、鐵觀音、普洱之類的。 中老年人偏好於雲南的普洱茶，暖胃、潤滑，年輕人偏向於喝福建的烏龍茶，也就是我們常說的鐵觀音，提神、消滯。
選茶其實沒什麽特別的講究，按照自己平時的喝茶習慣來就好了，喝茶壹般按人數收費（壹人壹個茶位費）。?
廣州早茶喝茶規矩：
壹、關於點餐 現在的茶樓壹般有兩種點餐方式，壹種是現代的自助式，就是給妳壹張菜單自己勾選之後給服務員，餐單上壹般有“小點、中點、大點、頂點、特點、超點”等不同的茶點類型，從“小點”到“超點”價格越來越貴；另壹種是傳統的“推車仔”，服務員推著茶點的小車，妳自己選擇想要吃的茶點，然後服務員在點心卡上蓋印，很有懷舊風。?
二、關於燙碗 在廣州，老廣飯前茶前都要先用熱茶清洗壹遍餐具，茶樓壹般會提供壹個透明的塑料大碗，沖洗之後直接倒在裏面，來喝早茶當然要“入鄉隨俗”咯！
三、關於斟茶 斟茶的順序壹般是先人後己，且斟到七分滿即可。別人給妳斟茶，壹般要用食指和中指兩指輕叩桌面以表謝意。
四、如果需要添茶，無須大聲叫服務員過來，壹般只需要把壺蓋揭開壹半擱在茶壺上，服務員看到就會過來幫妳加水，已然成了壹種默契。不過如果生意太忙服務員長時間不過來的話，就需要叫“靚女”或“靚仔”示意他們過來加水了。