杭州值得去的特色餐廳有：杭州樓外樓、知味觀、龍井菜館、奎元館、味莊等。
1、杭州樓外樓
杭州樓外樓菜館是壹家名聞中外、有160年歷史的名餐館。它坐落在美麗西湖的孤山腳下，與西湖風景中的壹些很有名的自然和人文景點：平湖秋月、放鶴亭、瑪瑙坡、西泠橋、蘇小小墓、六壹泉、四照閣、西泠印社、俞樓、秋瑾墓、中山公園、文瀾閣、浙江博物館等為鄰。
2、知味觀
杭州知味觀是中華老字號，由孫翼齋先生於1913年創建，是國家商務部首批認定的中國十大餐飲品牌企業，是目前杭城最具知名度的餐飲企業之壹。知味觀以其獨特的風味名點、正宗的杭邦菜肴、上乘的服務質量及壹流的設施設備，吸引了60多個國家、地區的中外來賓前來領略知味飲食文化的中三味。
3、龍井菜館
杭州龍井菜館，位於杭州龍井1號著名的龍井茶文化村。空氣清新，自然環境得天獨厚，擁有700多平米室內營業面積及300多平米戶外休閑區；曾榮獲首屆中國浙江餐飲博覽會百佳名店及浙江省餐飲行業服務質量優勝企業。
4、奎元館
奎元館是中國杭州壹家很知名以面條為主老字號的餐館，於1867年創辦。比較有特色的有蝦爆鱔面，片兒川。奎元館的面條自有其特色。它選用優質面粉，專人制作，面條落水，燒而不糊，韌而滑口，吃起來要有筋鬥的感覺，奎元館面條配料更是十分講究。
5、味莊
在火爆的杭州餐飲業內，如今又崛起壹家園林式湖景餐廳：西湖楊公堤知味觀·味莊。這家餐廳自2004年5月開張以來，日日顧客盈門，每逢節假日更是熱鬧非凡，來自海內外的遊客摩肩接踵，中、晚就餐時可容納近千人同時用餐的大廳和包間，常常是連翻幾桌，這種火爆景象成了西湖西進項目中的壹道亮麗風景。