馬爾代夫是典型的熱帶氣候，這裏的植物都是典型的熱帶植物。比如棕櫚樹、椰子樹、棕櫚樹以及很多熱帶果樹等。
馬爾代夫人利用這些植物制作出了很多飲品和美食。甜香多迪是壹款清爽的馬爾代夫特色飲品，利用棕櫚樹的葉子榨汁而成，甜甜的口感中又帶有植物的清香。甜香多迪在馬累的街頭十分常見，各式的小吃店、飲品店都可以找得到。還有正宗的椰子，香甜的椰汁，新鮮的水果香味緊緊環繞著妳。當地幾種著名的佳肴有炸魚球，金槍魚及椰子煮成的古拉(Gula)、辣魚糕(Kuli Boakiba)、椰奶加白飯布丁的浮尼玻阿綺巴(Foni Boakiba)和壹種稱為其露撒把特(Kiru Sarbat)的甜奶飲品。杜法意翅泰(Dhufaa Echetai)是馬爾代夫群島盛行的壹種嘴嚼的小食。這種小食的材料有檳榔果、檳榔葉、丁香及酸果、煙葉等。