當前位置:菜譜大全網 - 美食燒烤 - 松源美食

松源美食

1、醬骨頭:在松原眾多美食中,醬骨頭無疑是東北最具特色的家常菜。菜如其人,醬骨和東北人壹樣粗獷豪放,香氣四溢。

2.松原冷面:將蕎麥面或小麥面與澱粉和水混合,壓成圓形面條,煮熟後用冷水浸泡,然後用牛肉片、辣椒、泡菜、梨、蘋果片、醬油醋、香油、香菜、黃瓜和蘿蔔片等調味料與冷水混合,加入牛肉湯後食用。

3、切生魚:壹般用新鮮鯉魚、黑魚、切成薄片的裏脊肉,在魚沒死的時候,迅速切生魚。吃的時候,魚和酒都是醇厚的,這真是壹種有趣的享受。

4.米包:以東北味噌、大米、大白菜、大蔥、香菜為主料,可搭配辣醬、土豆泥、火腿、雞蛋、花生等十幾種輔料,可使米包香甜可口,回味無窮,體現松原的飲食文化。

5.前郭爾羅斯全羊席:在滿蒙宮廷宴會中,有壹道獨特的美食叫全羊席。成吉思汗39歲時,擺了9次全羊宴。全羊席不僅菜名典雅、菜品豐富,而且形、色、香、味俱全,可炒、可煮、可炸、可爆、可煮、可蒸、可燉。

6.玉米皮:選用優質玉米粒,加入花生仁、紅綠絲、幹生粉、精鹽、味精、糖拌勻。當炒鍋燒至六成熱時,將其放入吃油的滑動鍋中,然後將玉米粒倒入鍋中,將其攤成圓形,然後倒入剩余的油使玉米皮成型。切好刀,放在盤子裏。色澤金黃,入口酥脆,香甜可口。