手抓餅香腸酥卷的做法技巧：將小香腸擺放到手抓餅表面，劃開香腸寬度的餅條，用餅條把香腸卷起成卷，收口處抹點清水，用力壓壹下就好了。放到鍋裏邊烙邊滾動，直到烙得表皮金黃熟透，還可以表面刷蛋黃液，撒黑芝麻，放烤裏烤，上下火200度，烤約10分鐘，表面有焦色金黃就可以了。
手抓餅胚懶人披薩：搭配壹些喜歡吃的蔬菜丁，配上香腸丁或培根丁，鍋中放少許油炒熟盛出關火，手抓餅胚放到鍋中，上面抹壹層番茄醬，均勻撒上炒好的蔬菜丁，最後撒壹層奶酪碎，蓋上鍋蓋，小火烙熟，奶酪完全融化開來，壹張懶人披薩就做好了
創新做法:需要的食材：雞蛋1個，鹽5克，手抓餅皮2張，黑芝麻少許
第1步：手抓餅切半，卷入半只火腿腸，有奶酪片的也可以卷入壹片，盡量卷得緊壹點。
第2步：隨後均勻地刷上壹層蛋液（蛋液裏加點鹽 ，味道更好）。
第3步：隨機撒點芝麻至上面，白芝麻黑芝麻都可以，沒有的話可有可無。
第4步：烤箱180度預熱10分鐘，放入卷卷，190度烤10分鐘，初步成熟，然後210度再烤5分鐘上色。
黃橙橙，金燦燦的，很是好看！咬上壹口，很是酥脆，裏面包著的火腿腸更是被烤出了真正正香氣，要是有芝士的話，還有拉絲，很有點高大上