帕勞的海岸邊有許多紅樹林，紅樹林蟹就棲息在這些地區。這種螃蟹體形相當大，成蟹可長到30-40厘米。而它的大蟹幾乎有成人手掌那麽大，十分可觀。這道佳肴多以水煮或清蒸方式處理。十分美味。享用完蟹肉後，老板還會教妳將大螯前端的小螯拔下，在邊緣打個小洞，做成鑰匙圈或項鏈，物盡其用。
2、椰子蟹
蟹類中挺重要的壹種，平時攀附在椰子樹上，以吃椰子維生，長相有點怪異，乍看頗像是只長了硬殼的大蜘蛛，成蟹約有20-30厘米。吃起來美味可口，據說這種蟹相當滋補，尤其是對男性而言。所以雖然價錢不便宜，仍吸引了不少遊客壹嘗究竟。這是壹種只在帕勞才有的新奇家夥，它的樣子像放大了幾百倍的蟑螂，兩只巨螯堅硬鋒利。因為以椰子為食，椰子蟹身上的每壹個部位都浸透著椰香，清蒸過後，椰香四溢，煞是誘人。
3、幹貝解剖秀
幹貝解剖秀是由經驗老到的師傅，在遊客面前將貝殼撬開，以利落的刀法沿著貝殼內壁，將貝肉與貝殼分離，全程不到壹分鐘的時間，肥美鮮甜的幹貝肉就出現在您的眼前。剛處理好的幹貝會馬上送進廚房，幹貝唇的部分會拿來做熱炒，十分地下酒(未成年請勿飲酒)，幹貝柱的部分會做生幹貝片，甜美彈牙，還會回甘，保證讓您壹口接壹口。
4、ogMog日式海鮮餐廳
這裏的海鮮都很新鮮，我們在這裏吃到3.9磅的紅樹林螃蟹和1.4磅椰子蟹。太爽啦。現在螃蟹是35美金壹磅，椰子蟹70美金壹磅。都是現選現稱。不是每天都碰的上啊。
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