當前，視頻平臺的?吃播?壹度很火，又因其存在浪費現象而遭到廣泛的批評。其實，在鏡頭前表演吃飯，並不是現代才興起的潮流。早在晚清時期，攝影術剛剛傳入中國，拍攝吃飯就成為最常見的題材之壹。因此，在數量龐大的晚清老照片中，我們能看到很多吃東西的場景。
吃包子的男子。
拍攝吃飯是怎麽流行起來的？這要從浮海東來的西方攝影師說起。他們初來乍到，對中國百姓的生活方式感到好奇，飲食、服飾、建築、出行等都是他們關註的內容。具體到飲食方面，他們對兩個細節特別關註：壹是***餐制，二是使用筷子。
吃飯的夫妻。
喝酒猜拳。
攝影師把這些照片沖印之後做成影集，在歐美社會公開發行，讓更多西方人了解了中國人的飲食習慣。後來，拍攝吃飯變成常態，有些人甚至會請攝影師來拍攝自己吃飯的情景。因其以擺拍為主，也可以被籠統地稱為?吃播?。
和現在?吃播?大快朵頤相比，晚清?吃播?吃的東西可就簡單寒酸多了。他們只有幾道小菜，甚至只有壹碗米飯。在那個食物匱乏的時代，普通人哪有機會吃到山珍海味啊？粗茶淡飯能吃飽，就已經不錯了。
晚清時期，確實存在著?朱門酒肉臭，路有凍死骨?的現象。少數富貴人家鋪張揮霍，吃香喝辣，而廣大百姓則為生存掙紮著。太平軍、撚軍等民間起義層出不窮，就是因為吃不飽，貧者揭竿而起。?
頻繁發生的水旱災害也嚴重威脅著百姓的生命。僅1875-1878年的?丁戊奇荒?就造成華北大約1000萬人餓死，另有2000多萬人逃荒到外地。?不夠吃?沒吃的?，是晚清民間高頻出現的表達。這壹點，在歷史課本上也有所揭示。