材料:12個蛋撻杯、120克純牛奶、25克糖和3個雞蛋。
將3個雞蛋和1個蛋黃磕入碗中，混合均勻。將150克水煮沸，加入糖並將其變成糖水。將蛋黃液、糖水和半杯煉乳倒入容器中，攪拌均勻後放入冰箱備用。將酥油、少許鹽、泡打粉、面粉和適量水充分混合成面團，分成12等份，在面板上壓成圓形。將壓扁的面團放入蛋撻模具中，修剪邊緣。從冰箱中取出蛋黃液，均勻地倒入蛋撻皮中，8分鐘後即可充滿蛋撻皮。將其放入微波爐中，將溫度設置為200度，持續20-25分鐘。
蛋撻非常好吃，很多人都非常喜歡吃。不知道蛋撻制作方法的人會認為蛋撻的制作過程非常復雜。事實上，並非如此。只要用微波爐就能做出美味的蛋撻。喜歡吃蛋撻的朋友不妨學學怎麽教妳，讓大家隨時都能在家吃到美味的蛋撻。
我能多吃些蛋撻嗎？
壹個蛋撻的熱量相當於壹碗米飯的熱量。蛋撻的味道又脆又軟。通常，人們會越來越上癮。每個蛋撻的平均熱量約為300卡路裏，而壹碗普通米飯的熱量為280卡路裏，所以吃壹個蛋撻的熱量已經超過了壹碗米飯的熱量。當妳吃了三個蛋撻時，意味著要慢跑壹個小時來消耗這些熱量。脂肪多，不飽和脂肪酸多。
此外，蛋撻不同於米飯。米飯的熱量主要來自碳水化合物，所以妳吃壹點就會有飽腹感，而蛋撻60%以上的熱量來自脂肪。雖然熱量相似，但它們吃油量很大，而且吃得越多越想吃。在這些脂肪中，飽和脂肪酸占56%，有壹種飲食建議預防心血管疾病。通常，脂肪占總熱量的30%以下，飽和脂肪酸不超過三分之壹。因此，蛋撻的成分對心血管健康非常不利。俗話說，少吃多嘗。為了自己的健康，很少有人能抗拒蛋撻的美味。在這種情況下，我們必須把握分寸並記住:適可而止，回味無窮。