1,準備食材,4個大雞蛋和5個小雞蛋,將蛋清和蛋黃分開。
2.將牛奶和玉米油混合並攪拌均勻。
3.篩入低粉和可可粉,混合均勻。
4、蛋黃打散,倒入之前的糊中,並混合均勻,蛋黃糊就做好了。
5.將白糖分三次加入蛋白中,並將其發送到濕發泡。
6.將蛋白和蛋黃糊混合三次。將烤箱預熱至160度。
7.這個烤盤的尺寸是28*28厘米。烤盤鋪上油紙,倒入蛋糕糊,搖晃幾下,震出大氣泡,放入烤箱。上下火160度,烤18分鐘。
8.蛋糕烤好後冷卻,平均分成6份。
9.復印三份,鋪在盒子底部以備後用。
10,加了糖粉和鹽的淡奶油分配給六個,這類似於濃稠的酸奶,有微弱的線條但很快就會消失。
11.這個時候我加了壹些奧利奧餅幹,看個人喜好,加了30克。繼續發,但不要打得太狠,只是基本定型。
12.準備壹個大紙袋,把所有的鮮奶油都放進去。
13,裱花袋剪壹個小口,之字形擠壹層奶油。
14,在奶油上撒壹層餅幹,顆粒大小無所謂,餅幹冷藏後會變軟,量隨意。
15,然後重復第壹層的操作,壹塊蛋糕+壹層奶油+壹層餅幹屑,盒子蛋糕就做好了。