豌豆是壹種很常見的食材，它營養豐富，做法也有很多種，但都不困難，豌豆分為新鮮豌豆和曬幹了的豌豆，它們的營養都十分豐富。含有大量的蛋白質和維生素。
我個人覺得用新鮮豌豆和午盤肉搭配烹飪出來味道非常的好吃。午餐肉味道鮮美，肉質細膩。新鮮豌豆甜脆可口，增進食欲。把這兩種食物結合在壹起，就變成了壹道非常美味可口的家常菜。專門給小朋友用來拌飯吃，超級下飯喲！
午餐肉炒豌豆
需要食材：午餐肉適量、豌豆300克、幹辣椒2個、食鹽適量、食用油適量、生抽少許
制作方法：
1、豌豆去殼清洗幹凈，瀝幹水分備用。午餐肉切成小粒，幹辣椒切段。
2、鍋中倒入適量植物油，大火加熱油溫至5成熱時，放入幹辣椒段炒香，然後放入切好的午餐肉，炒出油脂後，倒入豌豆。
3、加入適量食鹽和少許生抽，翻炒至豌豆斷生即可出鍋裝盤。
豌豆炒蝦仁
豌豆剝好後清洗幹凈，蔥切蔥花，生姜切絲，大蒜切末，大蝦去頭剝殼剔除蝦線放入碗中，碗中倒入食鹽、料酒、生姜絲、澱粉、少許清水抓勻後腌制十五分鐘
鍋中倒水，放入少許食鹽，水開後放入青豆焯壹下，焯至青豆顏色翠綠後關火撈出瀝幹水分備用
起鍋燒油，油熱後放入腌制好的蝦仁，翻炒至蝦仁半色斷生後，盛出，鍋留底油，油熱後放入蔥花以及大蒜末煸炒出香味，炒出香味後放入焯好的青豆翻炒片刻，放入蝦仁翻炒，放入食鹽、味精、蠔油，翻炒至食材熟透後倒入水澱粉勾芡，勾好芡後關火盛出擺盤即可
好吃的豌豆炒蝦仁就做好了
豌豆炒蛋
豌豆剝好後沖洗幹凈，紅辣椒切段，取壹碗，碗中打入兩個雞蛋放入五香粉，將其攪散備用
起鍋燒油，油熱後放入豌豆粒中小火煸炒至斷生熟透後，放入紅辣椒段，倒入攪好的雞蛋液，翻炒至定型後放入食鹽、雞精翻炒均勻後關火盛出擺盤即可