1、煙臺燜子
煙臺燜子裏面糯糯的，外面裹著壹層焦黃的鍋巴，軟嫩而有咬勁兒，口感非同壹般。再細細地品嘗，粉塊軟而筋道，麻汁香而不膩，蒜泥辣而不麻，蝦油鮮而不腥。
2、鮁魚水餃
鮁魚是刺少且長的很規矩的魚類，很適合剔出肉來做水餃。魚的鮮美，肉的滑潤，韭菜的香味，香而不膩，仿佛有鮮湯香汁要從口角邊流出，令人回味無窮。
3、韭菜炒海腸
海腸原來僅煙臺及蓬萊沿海有少量出產，在膠東漁民中又稱“海雞子”。海腸也不怎麽容易捕撈到，聽說是在早春時節，還得是在大海風流肆虐之時，那時候的海腸是最美味的時候了。韭菜被稱為涮腸草，這兩種菜配合在壹起，腸斷脆甜韭菜鮮香。
4、膠東大包子
膠東大包是煙臺家家戶戶都會做的壹種餡食，基本特征是個大，白胖胖，圓嘟嘟，壹個包子沒有半斤也有四兩多重。包子皮厚厚的、亮錚錚的，多是摺成圓形或者長條形，壹口咬下去還看不見包子的餡。正宗的膠東大包子用玉米葉代替籠布，吃起來別有壹番鮮香。
5、蓬萊小面
蓬萊小面系煙臺傳統名吃，歷史悠久。面條為人工拉制，當地俗稱“摔面”，條細而韌，鹵為真鯛(俗稱加吉魚)熬湯兌制，加適量綠豆澱粉，配以醬油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗壹兩，具有獨特的海鮮風味。