做美食街需要審批。開辦夜市需要本地市場監督管理部門、政務服務部門進行審批。申辦夜市者須持有營業執照，夜市所在地沿街單位同意設置的證明。申請開辦夜市的報告及設置方案，真的開辦地街道辦事處。有接到辦事處會同轄區建設局，環衛組，衛生組只發局交通大隊和申辦人，對申辦單位進行現場勘查***同確定審辦位置是否具體。
美食街申報條件
美食街應設在合法的建築物內，美食街以帶狀或網狀街道建築形態為主體，經營店鋪沿街兩側分布，兩側總長度不低於300米。主要包括中餐、火鍋、小吃、快餐、西餐、酒吧、茶樓、咖啡館等業態，經營商戶50個以上且證照齊全，餐飲限額以上企業10戶以上，餐飲經營戶數或營業面積應達到該美食街總經營戶數或經營場所總面積的70%以上。
美食街內餐飲企業具有獨特餐飲文化特色，餐飲裝修、原料使用、菜點出品符合“環保、綠色、節約”。美食街內擁有壹定數量的國際、國內品牌餐飲企業。其中：“鉆級酒家”、“綠色飯店”，“中華老字號”、“重慶老字號”，以及中國烹飪協會、中國飯店協會和市級協會（商會）認定的品牌餐飲店（含個體戶）3家以上。
美食街內餐飲產品類別豐富、富有特色、數量眾多，菜品營養合理、衛生安全、風味佳美，部分餐飲產品具有傳統制作技藝和出品標準，能夠較好地保證產品質量的穩定、統壹。