東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。－－陸遊
色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾猩。 －－陸遊
新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺余,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥。－－陸遊
鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹；蜀酒濃無敵,江魚美可求。－－ 杜甫
夜半酣酒江月下,美人纖手炙魚頭，揚州鮮筍趁鰣魚,爛煮春風三月初；惟有蒓鱸堪漫吃,下官亦為啖魚回；家家戶戶剝春筍，白菜青鹽糙米飯，瓦壺天水菊花茶。 －－鄭板橋
秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘。－－蘇軾
凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起；待他自熟莫催他，火候足時他自美；黃州好豬肉，價賤如泥土；富者不肯吃，貧者不解煮；早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。－－蘇軾
小餅如嚼月,中有酥和飴。－－蘇軾
時繞麥田求野薺,強為僧舍煮山羹。－－蘇軾
長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。－－蘇軾
明月幾時有，把酒問青天；我飲不盡器，半酣味尤長；偶得酒中趣，空杯亦常持。－－蘇軾