中秋節美食可以做冰皮月餅，其做法步驟如下：
材料準備：糯米粉50克，粘米粉50克，澄粉30克，玉米油30克，細砂糖30克，牛奶230克，糯米粉30克（熟粉），綠豆沙餡300克等。
1、牛奶和白砂糖混合攪拌均勻。
2、將糯米粉，粘米粉及澄粉加入牛奶中攪拌均勻。
3、過篩壹遍粉漿，讓粉漿細膩沒有顆粒。
4、加入玉米油攪拌均勻。
5、上鍋蒸半個小時，碗上蓋壹個碟子防止水蒸氣進入。
6、30分鐘後用筷子查看碗內粉漿是否已經凝固，如面上有壹層油，表示已經熟了，取出放涼，待不燙手時帶上手套揉粉團，讓油被粉團充分吸收。
7、揉好粉團後用保鮮膜包住放冰箱冷藏備用。
8、案板和手上要撒壹些熟粉防粘，分割冰皮和餡料，做50g月餅，餡30g，皮20g。
9、用包包子或湯圓手法用餅皮將餡料完全包裹並團圓。
10、餅面要撒少許糕粉然後放入月餅模具中按壓出花紋。
11、按壓模具印花，力度要適中，按壓過程中發現阻力很大就可以停止。
12、漂亮的冰皮月餅就做好了！