福口居火鍋店創始人是焦桂英。
焦桂英目前是北京市福口居美食有限責任公司的董事長，曾被北京企業家協會授予“優秀女企業家”及北京市婦聯授予“北京市三八紅旗手”等榮譽。北京市福口居美食有限責任公司是壹家主要經營京味火鍋的餐飲連鎖企業。2000年，首家福口居清河店在北京開業，通過二十三年的發展，福口居遍跡北京及山東區域，已經成為京味火鍋的領軍品牌。
福口居堅持“以人為本，以德治店，以訓導增質量，以創新促發展”的思想，堅持“高品位，高標準，高效率”的經營理念，以“用心做事、親情服務、舍得文化”的服務理念，以全方位的管理、優良的服務、獨特的品位，贏得了消費者的良好口碑。
福口居的企業文化
品牌理念：五真：真金鍋方、真質食材、真訣廚藝、真值價格、真情服務。
企業經營目標：建立科學管理模式，打造專業服務人才；創造獨特企業文化，創建餐飲壹流品牌。
企業使命：創新美食，福澤天下。
企業宗旨：滿足顧客需求，全員***榮***進，為社會創效。
企業經營理念：高品位，高標準，高效率，以顧客滿意為中心，品牌經營，服務取勝。
企業作風：勤勉務實，持續超越，誠信久遠，厚德載物。
企業核心價值觀：創造友愛的人文環境，讓學習成為壹種生活方式,把工作當成樂趣，把敬業當成習慣，為福口居奉獻今天，為自己儲蓄明天。
企業人才觀：以人為本，廣納賢士，包容文化，兼收並蓄。
企業管理理念：科學管理，以德治店，用心做事，持續改進。
企業服務觀：視客人為親人，為顧客提供溫馨、周到、體貼、關懷的親情服務；服務在客人開口之前；讓客人感到尊貴和有面子；比昨天更好，比期望更高。
以上內容參考：福口居官網-關於福口居