貴陽特色美食有：
1、腸旺面
腸旺面是貴州極負盛名的壹種漢族風味面食，它又稱腸益面。它是以豬大腸、新鮮的豬血旺、搟制的鴨蛋面條為主要原料，以三合油、糍粑辣椒、腐乳、味精等作為調味料，再經多道工序制作而成。它有紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點，還具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感。
2、花溪牛肉粉
源自花溪區，是貴州的特色名吃，牛肉選用上等的黃牛，湯用多髓牛骨熬制，粉用精制米粉，爽滑有韌性，深受人們喜愛。
3、絲娃娃
絲娃娃，是在貴陽壹種常見的地方傳統小吃之壹，它的別名素春卷。它的素菜脆嫩，酸辣爽口，是以大米面烙成的薄餅，再卷入蘿蔔絲、折耳根、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等等食料制作而成。它還具有開胃、健脾的功效，在每壹處街上，幾乎都能看得見，是壹種流行於貴州各地的名小吃。
4、洋芋粑
洋芋是貴州方言對土豆的稱謂，土豆是貴州的主要農作物之壹，洋芋粑是貴陽街頭常見的美食，將土豆煮熟後搗成土豆泥或者切成細絲，放入鍋中用油炸，外焦裏嫩，撒上蔥花和辣椒面，美味絕對讓妳回味。
5、糕粑
是貴陽地方糕類傳統美食，首創於清光緒年間，距今100多年的歷史，外形方正，顏色雪白，味道甜美，主要由糯米制成，韌性十足。