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天津正月十五吃什麽

天津正月十五會吃元宵、元宵茶、餃子、油茶、油錘、面燈、糟羹等食物。

正月十五是中國的傳統節日—元宵節,天津人在這個節日有最重要的兩項民俗活動,壹是吃元宵,二是賞花燈。天津屬於北方地區,在北方正月十五這天的傳統食俗就是吃元宵,寓意著吉祥團圓、財源滾滾的意思。

天津人吃的元宵,壹般是用芝麻、花生或山楂做餡,切成小塊,倒進籃子裏,卷上糯米粉,搖壹搖。北方的每個地區都會有自己獨特的美食和習俗,幾乎每壹種美食都有他們對新年生活的美好期待。

天津人元宵節是有蒸“老鼠”的習俗

天津人“老鼠”的習俗,非常特別。但是這個“老鼠”是面做的,並不是真的老鼠。老天津衛人家壹般在正月十四就忙活起來,和面蒸制“刺猬、老鼠”。

刺猬的周身剪出細三角尖兒,以高粱米做眼。老鼠則剪出四足和長尾,用黑豆做眼。刺猬、老鼠的脊背上和木銑頭上堆著面做的元寶,兩種為壹對,分別擺放窗臺角、門墩、廚房的竈臺角處,頭朝外。轉天下午,把各處擺放的刺猬、老鼠頭由向外轉向屋內,以示把財寶馱回家中。