材料
1.2個雞腿
2.適量姜片
3.適量洋蔥
4.適量的料酒
5.適量的鹽
6.適量的水
步驟
1.雞腿洗凈後切塊，放入清水中浸泡30分鐘，去除血水和異味。
2.將浸泡好的雞肉撈出，放入沸水中焯水，去除浮沫，焯水後撈出備用。
3.鍋中加水，放入煮好的雞肉，加入姜片和蔥段，然後加入適量的料酒。大火煮開後，轉小火慢燉。
4.燉至雞肉熟透，加入適量鹽調味，繼續燜煮約10分鐘，讓雞肉充分吸收湯汁。
5.最後取出燉雞，撒上蔥花即可食用。
技巧
1.燉雞腿應燉很長時間，以使雞肉徹底煮熟並吸收湯汁。
2.焯水時壹定要去除浮沫，這樣可以讓雞肉更加幹凈衛生。
3.在燉煮的過程中，可以加入其他調味料，如紅棗和枸杞，以增加營養價值。
結局
燉雞腿是壹道簡單易學的菜，只需簡單幾步就能做出美味的雞肉。而且它沒有添加劑，健康美味，非常適合家庭食用。您可以根據自己的口味進行調整，例如添加壹些其他調味料，使燉雞腿更加多樣化。